Dag: 18. januar 2007

Du skal bruge 1-2 kyllingebryst filer (eller hvad der svare til i tern) 1-2 løg 2-3 porre 1 grøn peber 150-200g champignon 1 dåse kokosmælk ca. 100g røde linser 1 grønsagsbouillonterning 1 kyllingebouillonterning salt og peber Løg skæres ud og svitses i en gryder. Champignoner skæres i skiver og svistes med. Kyllingen skæres i tern og svitses på en pande. Porrene skæres i ring og tilsættes i gryden, samme med 5-7dl vand og bouillonterningerne. Linserne tilsættes og simre i ca 10 minutter. Kyllingen tilsættes sammen med peberfrugten skåret i tern – lad simre i 10-15 minutter. Kokosmælken tilsættes – lad retten står i 10-15 minutter igen og den er klar.

Læs mere