Du skal bruge
- 1-2 kyllingebryst filer (eller hvad der svare til i tern)
- 1-2 løg
- 2-3 porre
- 1 grøn peber
- 150-200g champignon
- 1 dåse kokosmælk
- ca. 100g røde linser
- 1 grønsagsbouillonterning
- 1 kyllingebouillonterning
- salt og peber
Løg skæres ud og svitses i en gryder.
Champignoner skæres i skiver og svistes med.
Kyllingen skæres i tern og svitses på en pande.
Porrene skæres i ring og tilsættes i gryden, samme med 5-7dl vand og bouillonterningerne.
Linserne tilsættes og simre i ca 10 minutter.
Kyllingen tilsættes sammen med peberfrugten skåret i tern – lad simre i 10-15 minutter.
Kokosmælken tilsættes – lad retten står i 10-15 minutter igen og den er klar.
Relaterede billeder:
