Du skal bruger: 250g (4 dl) mel ½ tsk hjortetaksalt 150g margarine 100g (1 1/4 dl ) sukker 1 æg Til pynt: Æg til pensling Kanelsukker Mandler Fremgangsmåde Mel og hjortetaksalt blandes, margerinen smuldres i, sukkeret blandes i, æltes sammen med ægget. Stå koldt i et par timer Udrulles tyndt – ud stikkes Pensles med sammenpisket æg Bages i 5 minutter ved 200 grader (øverst i ovnen)
Læs mereTag: Mad
Anmeldelse: Nachos – RO’s Torv
Onsdag den 9. september 2009 besøgt min kæreste og jeg Nachos på RO’s Torv. Vi valgte deres Pizza buffet med 8 forskellige pizza – vi skulle bare lige vente på at de lavede dem først – 2 næsten ens pizzaer. De var gode – helt bestemt! Bare lidt trist kun at have to at vælge i mellem når man tror der er 8, og specielt, når den eneste forskel på de to der var, var pepperoni. Da vi var næsten mætte kom der to nye som også var rigtig gode. – Ville nu godt have set de 4 andre også… Må indrømme at jeg var skuffet over at møde en pizzabuffet der ikke engang var lavet og klar. Maden var go’ men servicen kunne være bedre – vi kommer der nok ikke igen.
Læs mereProduktanmeldelse: Pure Orange Juice
Jeg har i dag købt en flaske Pure Orange Juice fra Harboe Bryggeri. Det er en appelsinjuice der skulle være rent presset juice. 1 liter juice presset af 3 kg appelsiner. Det er en rigtig god juice med massere af frugtkød! Den kan varmt anbefaldes!
Læs mereKatrines cookies
Du skal bruge følgende: 150 g margarine 150 g sukker 200 g mel 1 æg 2 tsk vaniliesukker 1 tsk bagepulver 150 g chokolade evt. 100-150 g nødder Rør margarine, sukker og æg godt sammen. Tilsæt mel, bagepulver og vaniliesukker, samt hakket chokolade og nødder. Del dejen i ca. 18 lige store kugler. De trykkes flade og placeres, 6-8 på en plade. De bages ved 200 grader til de er gyldenbrune. Hvorefter de tages af den varme plade.
Læs mereKold Kartoffelsalat
Der er mange måder at lave den på! Jeg brugte ca. 7-800 gram kogte kolde kartofler skåret i skiver. Dressingen var lavet af: 3-4 dl ymer sennep ( ca. 1 tsk) citronsaft 7 cm agurk skåret i små tern 1 løg skåret i små tern salt peber purløg Ingredienserne blandes og smages til. De skiveskårene kartofler vendes forsigtigt i og salaten er klar.
Læs mereLinsesuppe med porre og kokosmælk
Du skal bruge 1-2 kyllingebryst filer (eller hvad der svare til i tern) 1-2 løg 2-3 porre 1 grøn peber 150-200g champignon 1 dåse kokosmælk ca. 100g røde linser 1 grønsagsbouillonterning 1 kyllingebouillonterning salt og peber Løg skæres ud og svitses i en gryder. Champignoner skæres i skiver og svistes med. Kyllingen skæres i tern og svitses på en pande. Porrene skæres i ring og tilsættes i gryden, samme med 5-7dl vand og bouillonterningerne. Linserne tilsættes og simre i ca 10 minutter. Kyllingen tilsættes sammen med peberfrugten skåret i tern – lad simre i 10-15 minutter. Kokosmælken tilsættes – lad retten står i 10-15 minutter igen og den er klar.
Læs mereRisengrød
Nemt, billigt og langsomligt 🙂 Du skal bruge: 1 liter mælk – helst sødmælk ca 200g grød ris 3 dl vand 1-2 tsk salt Lad ris og vand koge et par minutter og tilsæt herefter mælk. Skru ned så mælken kun lige akkurat koge og rør jævnligt rundt, for at undgå at grøden brænder på. Skal koge i ca. 1 time. Serveringsforslag: kan serveres med: kanelsukker og en klat smør nisseøl saftevand Forslag til hvad resterne kan bruges til Skulle du have noget til overs kan følgende retter foreslåes: Ris à la mande Risklatter / Klatkager
Læs mereRisklatter / Klatkager
Har du noget risengrød tilovers fra dagen før kan du bruge det til risklatter Du skal bruge: ca. 2 portioner risengrød 1 æg ca 1 dl mel 1-2 tsk sukker Risengrøden, æg og mel røres godt sammen. Dejen heles i nogen klatter ud på en varm pande med lidt olie og steges på begge sider til de er brune. Serveringsforslag: kan serveres med: kanelsukker
Læs mereGrønsags løggryde med lyst kød
Nok til 2-3 personer vil jeg tro 2-3 store løg ca 300g svinekød eller fugl i tern (hvad der svare til 2-3 koteletter) et bund porre ca ½ kg gulerødder ca ½ liter vand ca 1 dl mælkeprodukt 2 dl ris 2-3 peberfruger 1 bouilionterning (grønsag eller som det kød du har valgt) karry, salt og peber Løg skæres groft og svitses med karry Kødet tilsættes Porre og gulerødder skåret i skiver tilsættes, sammen med lidt af vandet, salt og peber. Lad det koge lidt 1-2 peber frugter i tern tilsættes, sammen med bouilion opløst i resten af vandet og ris. Skal simre i mindst 15 efter risene er tilsat. Mælkeproduktet tilsættes og retten smages til med salt og peber. Den sidste peberfrugt tilsættes ca 5 minutter før servering. Serveringsforslag kan servers med hjemmebagte boller dryset med revet ost
Læs mereGode Boller med muligheder
Grundopskriften med variationsmuligheder opskriften er bygget op for en pakke gær til 16 boller. 50g gær 2-3 dl vand 2-3 dl kærnemælk (eller andet surmælksprodukt) 2-3 tsk salt ca en grydeske olie (vælge en god smag) mel Gæren røres ud i vandet – kærnemælk, salt og olie røres i. Mel tilsættes så dejen kan æltes godt. Dejen stilles til hævning et lunt sted til den har ca. dobbelt størrelse. Dejen slåes ned og skæres ud i 16 lige store stykker der trilles til boller og lægges på en bageplade. Herefter skal de igen hæve i ca 20 minutter. De bages i ovenen ved 200-225 grader til de er brune og hårde i bunden (20-30 minutter) Grovboller For at gøre bollerne grove kan man erstatte en del af melet med grahamsmel. Man kan også tilsætte forskellige kerne som solsikkekerne o.lign. Chokoladeboller Til en portion kan man kommer ca 100-150g hakket mørk […]
Læs mereGalleri
